Salată ”Deltaica” cu icre de știucă

Deltaica Seafood S.R.L.

Salata Deltaica cu Icre de Ştiucă este preparată prin operaţiuni manuale: prelevarea şi separarea icrelor de membrană, sărarea şi maturarea icrelor fiind atent controlată. În timpul preparării, emulsionarea se produce datorită unui liant natural din icre tarama de la diverse specii de peşte din Delta Dunării şi complexul Razim-Sinoe. Produsul are o consistenţă cremoasă, cu o frecvenţă ridicată a boabelor de icre (30%), crema de culoare alb-gălbuie în care se disting boabe aurii de icre de ştiucă, îmbinate cu boabe roşcate de tarama, într-un contrast plăcut.

Mun. Tulcea, Str. Cernica, Nr. 19, Județul Tulcea

Înapoi